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厨艺大赛参赛的选手分别是有阳泉酒家：刘昴星，拿手菜：梦幻麻婆豆腐
三洋酒家：李天胜，拿手菜：梦幻锅巴
全聚酒家：谢杰，拿手菜：小宇宙烧麦
稻香点心：田心，拿手菜：枣泥酥
京都酒家：张朝，拿手菜：转生春卷
朝阳酒家：成国立，拿手菜：国士无双面
龙泽酒家：程城，拿手菜：升龙饺子
醉仙楼：赵红杏，拿手菜：栗子蛋糕
因为所有报名的人里，都要填写酒家名称，所以宋初夏帮赵红杏报名的时候，就征得徐掌柜的同意，让赵红杏以醉仙楼的名义参加。
此次比赛并没有规定所有厨师要做同一道菜，而是让他们分别作出自己最擅长的菜，然后让大众评审及特邀嘉宾选出最受欢迎的，优胜者奖金一千两。
其中大众评审一百名，每人一票，每一票算一分，特邀嘉宾六名，也是每人一票，每票算十分。
特邀嘉宾分别是：皇上南宫猿，太子南宫楚阳，三皇子南宫澈，四皇子南宫寒熙，安宁府程知府以及沐县令。
因为其他的都是知名厨师，所以赔率都是一赔二，而赵红杏因为无人知道，而且蛋糕也是没听过的东西，赔率则是一赔十。
理所当然的，即使赵红杏赔率高也没有人愿意浪费钱去投注她赢，于是除了赵红杏以外，其他的厨师都有一大票人投注，让安宇风收钱收到手软。
镇上的方员外看到这个投注似乎有钱赚的样子，也开始效仿安宇风做起了庄家，赔率也都是一样的。
于是得知消息的宋初夏，让方脸男拿了两万两银子去买赵红杏赢。
收到钱的手下看到这么大一笔银子不敢擅作主张收下来，直接把这事告诉了方员外的儿子方志恒，他好不容易因为地震而被解除了门禁，现在正得意洋洋地帮方员外处理投注的事。
方志恒听了手下的话，笑得肚子都疼死了，“哈哈，也不知道是哪家的傻瓜居然花那么多钱买赵红杏赢，想送钱给我们就直说啊，赵红杏他爹可是说她做饭可一般了，怎么可能赢得了，哈哈哈，这钱必须得收下来。”
于是，这成了方志恒以后最后悔的一件事。
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比赛当天，宋初夏就把风和乡里的人都带到了镇上，就留了小白在家里看门。
镇上的叶伯勤伯以及依依他们也过来帮忙。
丁旺带着他的几个儿子孙子在比赛场地门口售卖入场票，每一张入场票一两银子，只限一人进入，如果在入场票售卖处一起买果脯的话，果脯则打八折，里面有小番茄干有菠萝干，一袋四两重，两百文钱一袋，八折则是一百六十文。
而林氏与她的几个媳妇则是挎着个篮子在观众席里走来走去，里面也是装满了各种果脯，还有新鲜的水果，不过这个是不打折的，按原价出售。
按宋初夏的话说就是，门口买票时买过果脯的人试吃过后肯定会觉得好吃的，那么就算不打折也会愿意掏钱买，而那些没买过的，看到别人买了还买，肯定也会好奇跟着买，就没有必要再打折减少自己的收入了。